- Serverar: 12 portioner
Det är svårt att låta bli de här goda och nyttiga muffinsen som ger ett fiberrikt och rejält mellanmål.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Klä en muffinsplåt för 12 muffins med höga pappersformar.
- Skala och kärna ur äpplet och riv fruktköttet. Ställ åt sidan.
- Blanda müsli, mjöl och bakpulver väl. Rör sedan ner äpplerivet och socker.
- Blanda margarin, mjölk och ägg väl. Tillsätt mjölkblandningen till müsliblandningen och rör snabbt ihop smeten med en slev. Blanda inte för väl då blir muffinsen sega.
- Fördela smeten i formarna och lägg en pekannöt på varje muffins. Grädda cirka 20 minuter tills muffinsen är gyllene och har höjt sig. Ta ut ur ugnen och låt svalna lätt i formen cirka 15 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
