Örtig mandeltorsk med grönsakscouscous
- Serverar: 4 portioner
Enkel och god vardagsrätt när tiden är knapp.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda smör med hackade örter, citronskal och citronjuice. Lägg torskfiléerna på varsitt ark aluminiumfolie. Salta och peppra.
- Fördela smörblandningen och rostade mandelspån över fisken. Förslut paketen. Lägg paketen på grillen 15-20 minuter eller tillaga ca 20 minuter i ugnen på 200 grader.
- Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen med grönsaksfonden. Skiva zucchinin. Ansa och skiva fänkålen. Stek zucchini och fänkål i olivoljan tills de fått lite färg i en stekpanna. Krydda med salt.
- Blanda couscous,zucchini, fänkål, finhackad persilja och färskpressad citronjuice.
- Servera fisken med couscoussalladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
