Piroger med texmexfyllning
- Serverar: 4 portioner
Ett alternativ till den vanliga tacon.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen och rör ut lite i taget med fingervarmt vatten. Tillsätt olja, salt och mjöl. Arbeta tills degen släpper bunken. Täck och jäs 30 minuter.
- Tärna tomaterna, ej saft och kärnor. Skär kycklingköttet i små bitar och tärna osten. Blanda allt tillsammans med kryddorna.
- Knåda och kavla ut degen till en rund platta. Ta ut mått med ca 15 cm i diameter.
- Lägg fyllningen som en sträng i mitten. Vispa upp äggvita med mjölk. Pensla kanterna, vik upp mot mitten och nyp ihop väl. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Jäs 10 minuter.
- Pensla och grädda i 225 grader, ca 20 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gersgarden
