Plattfisk med kokos, chili, limeblad, och citrongräs
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
En mycket god thairätt med fisk.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Förbered riset. Hacka chilin fint. Krossa, banka roten på citrongräset, där sitter smaken. Blanda kokosmjölk, mjölk, fiskbuljong, chili, limeblad och citrongräs i en kastrull och koka ca 10 minuter. Under tiden, skölj, skala och dela grönsakerna i stora bitar. Lägg dem i kokossåsen sista minuterna.
- Dela plattfisken i 16 delar, salta och peppra dem samt rulla ihop dem till rullader. Ställ dem i en oljad form. Häll över såsen och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Servera med riset.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
pihal
Gott!! Tack för ett bra recept!