- Serverar: 4 portioner
Med råriven rödbeta i smeten blir smaken lite söt och jordig, vilket passar fint till den salta osten. Stek gärna rårakorna i två stekpannor samtidigt, de är godast nystekta och krispiga. Varmhåll annars i ugnen på 100 grader.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och riv rödbetor och potatis på den grova delen av rivjärnet. Krama ut all vätska och lägg rivet i en bunke. Krydda med salt och peppar.
- Stek små rårakor i smör och olja på medelvärme tills de fått en fin yta på båda sidor, ca 5 minuter. Använd gärna 2 stekpannor.
- Toppa rårakorna med nötter och smulad ädelost. Rigla gärna över lite valnötsolja. Servera genast!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
