- Serverar: 8 portioner
- Tid: 1 timme
För alla fiskälskare.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka den skalade mandelpotatisen i saltat vatten. Efter tre minuter tillsätter du den tärnade kålroten och jordärtskockan som kokas mjuka tillsammans. Slå av vattnet och låt ånga av. Tillsätt resterande ingredienser och stöt till ett grovt mos.
- Syrlig citronsås: Pressa citronen i crème fraîchen och smaka av med salt och peppar.
- Rödingfilé: Stek rödingfilén lätt i smör, krydda med salt och vitpeppar. Bryn sedan murklorna i resterande smör.
- Arrangera de krossade rotsakerna mitt på tallriken, lägg rödingbitarna på. Strö de brynta murklorna runt om och ringla citroncrème fraîchen med en sked över murklorna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
