Saffran- och kanelmunkar med russin- och blåbärsfyllning
Julgott!
Ingredienser
Instruktioner
- Blötlägg russinen i vatten över natten. Häll av och mixa dem med sylten.
- Blanda samtliga ingredienser till degen och arbeta den i ca 10 minuter, eller tills den är blank och smidig. Låt vila 5 minuter.
- Dela i 50 bitar och rulla dem runda. Låt jäsa till nästan dubbel storlek, mjölade under duk.
- Fritera i olja på 175 grader, några i taget. Välj en stor kastrull och fyll inte mer än till hälften med olja.
- Rulla de gyllene munkarna i kanelsockret och fyll med sylt från en spritspåse med tyll (spetsig pip som gör det enklare).
- Tips! Serveras varma med en iskall ”shot” gammaldags mjölk eller lös vaniljsås! Eller, serveras varma med ett glas iskall Blossa 08!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
