- Serverar: 4 portioner
Att bjuda på lax är lätt. Baka laxen i ugnen och gör såsen i god tid. Servera smörslungade färskpotatis, sockerärter och sparris till
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 200°
- Persiljeskum: Vispa samman mjölk och grädde med mjölet till en klimpfri redning i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning.
- Hacka persiljan grovt och lägg ner den i en mixer eller matberedare. Mixa det. Häll tillbaka det i kastrullen.
- Tillsätt fiskbuljongtärning och låt såsen koka upp på nytt. Smaka av med salt, peppar och pressad citronsaft. Mixa såsen strax före serveringen med en stavmixer till skum.
- Blanda samman senap och matolja till laxen. Lägg laxfiléerna på eldfast fat. Salta och peppra lätt. Bred senapsblandningen över laxfiléerna.
- Baka laxen mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills den känns fast.
- Koka sockerärter och sparris i lättsaltat vatten.
- Smörslungad färskpotatis: Borsta potatisen och skölj dem. Koka potatisen i lättsaltat vatten ca 15-20 minuter. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av. Klicka i smöret och rör dill och gräslök.
- Lycka till! Smaklig måltid
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ros
