Skogssvamppytt med renskav och västerbottenskräm
- Serverar: 4-6 portioner
Starta helgen med en festlig pytt!
Ingredienser
Instruktioner
- Sjud upp mjölk i en kastrull. Riv ner osten och mixa slät. Blanda i crème fraiche och låt stå i kyl i minst 30 minuter.
- Tvätta och dela ner svampen, stek med hackad lök och vitlök i smör. Skala och skär morötterna i 3 mm tjocka slantar, stek med svampen. Smaka av med salt och peppar. Lägg svampen på ett serveringsfat.
- Stek renskaven i en het stekpanna med smör. Smaka av med salt och lägg sedan renskavet över svampen. Dela rödbetorna, tomaterna och fördela över gaten, strö över persilja och riven pepparrot.
- Servera med västerbottenskrämen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
