Smörbräserad fiskfilé med vitlök och tomat
- Serverar: 4 portioner
Tomat, gräslök och timjan sätter fin färg på fisken.
Ingredienser
Instruktioner
- Bena ur och skär fiskfiléerna i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken. Dela tomaterna. Kärna ur, klyfta och tärna tomatköttet.
- Tärna det kalla smöret. Smält det i stekpannan. Salta och peppra fisken. Smörbräsera fisken på medelvarm platta 3 minuter utan att fisken tar färg. Vänd fiskbitarna efter halva tiden. Ta pannan från värmen.
- Tillsätt vitlök, timjan, vinäger, citronsaft, tomattärningar och gräslök. Värm under försiktig omrörning. Garnera med timjan och gräslök. Servera med kokt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
