Tant gröns dinkelknäcke
- Serverar: 10 portioner
Gott knäckebröd med smak av kummin och sesamfrön. Det går bra att dubbla satsen. I brödet ingår fiberhusk som är pulvriserat psylliumfröskal och bl a finns i hälsokostaffärer.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader, gärna varmluft. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt salt, olivolja, fiberhusk, linfrö och kummin. Låt stå ca 5 min. Blanda ner flingor och det mesta av mjölet och resten efter hand om det det behövs. Arbeta samman till en fast deg.
- Dela degen i 10 lika stora bitar. Strö lite dinkelmjöl och sesamfrö på bakbordet och kavla ut till mycket tunna kakor. Kavla gärna lite med kruskavel mot slutet.
- Lägg kakorna två och två på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 6-8 min. Låt svalna på bakgaller.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
