Sätt ugnen på 200 grader. Gör först toscasmeten genom att koka upp smör, vispgrädde, sirap och socker. Lägg i mandel och koka under omrörning tills smeten blivit något tjock.
Vispa socker och ägg pösigt. Blanda vaniljsocker, bakpulver, salt och vetemjöl separat och tillsätt i äggsmeten med smält smör och mjölk. Häll i en mindre springform och grädda i 15 - 20 minuter. Kakan ska ha fått färg och vara torr innan toscan hälls över och gräddas i ytterligare några minuter tills toscan fått fin färg.