Vaniljcaramel med hallon
Funkar även bra med andra bär.
Ingredienser
Instruktioner
- Dela vaniljstången, skrapa ur och spara fröna.Sjud upp grädden i en kastrull (ej koka) Lägg i vaniljstång och frö, låt stå ett par minuter. Vispa samman äggulor, majsmjöl och farinsocker. Häll försiktigt ner äggsmeten i vaniljgrädden.
- Sjud under omrörning tills krämen börjar tjockna, häll krämen i portionsformar eller koppar, ställ dem svalt att stelna, minst 1 timme.
- Strö över sockret på den stelnade krämen. Gratinera i ugn på högsta värme tills sockret fått en knäckig yta och gyllenbrun färg
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
