Sätt en stekpanna på spisen. Skala och hacka lök. Stek soja eller quorn med lök i olivolja några minuter tills det fått lite färg. Tillsätt tomatpure och vetemjöl och rör runt. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong eller mjölk, rör och koka 5 minuter. Tillsätt yoghurt mot slutet och smaka av med salt, socker och peppar.