Vetesallad med ceasardressing
- Serverar: 4 portioner
Ser mycket god ut. Roligt att kunna variera olika sallader.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka matvetet. Gör som de säger på paketet. Spola av med kallt vatten och låt rinna av.
- Skala kålroten och skär sockerbitsstort. Koka 1 minut. Inte mer, den ska fortfarande vara knaprig. Låt rinna av.
- Skölj tomaterna. Skala räkorna. Hacka persilja och basilika.
- Fixa dressingen: Lättast i en mixer. Då är det bara att ösa ner samtliga ingredienser och köra tills det blir en jämn sås.
- Om du är mer för handarbete så börjar du med att riva parmesanen och sedan mosa sardellerna ordentligt med en gaffel.
- Blanda rivet och moset med senapen, vinägern och äggulorna. Vispa ner olivoljan så att det blir en hyfsat slät sås. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda matvetet med hälften av dressingen i en skål.
- Vänd ner kålrotsbitarna, tomaterna, räkorna, det gröna hacket och tonfisken. Servera med bröd och resten av dressingen för den som vill ha mer.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
