- Serverar: 3 portioner
Säger bara delikat.
Ingredienser
Instruktioner
Skala och skiva potatisen tunt, låt ligga i vatten till stekning.
Putsa filén, dela i 3 eller 6 bitar.
Vispa grädde och blanda i vitlöksost, crème fraiche och pressa ner vitlöken.Smaka av med kryddor och blanda väl.
Banka ut filébitarna och krydda med salt och peppar.
Vänd köttet i vetemjöl och bryn det gyllenbrunt.
Lägg köttet på ett fat.Torka ur stekpannan, och låt potatisen rinna av, bryn därefter i smör.
Krydda med salt, peppar och vitlök vänd potatisen flera gånger. Fördela potatisen i en smord ugnsform, lägg köttet över och häll på såsen. Gratinera i 15 minuter på 225 grader.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
virre72
