Viltskav med enbär och messmör
- Serverar: 4 portioner
Jättegod viltskavsgryta!
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs viltskavet i omgångar i hälften av fettet. Ta upp köttet. Fräs sedan svamp och purjo i resten av fettet. Blanda i kött, buljong crème fraiche, peppar, enbär och messmör. Låt koka ett par minuter.
- Rör ut mjölet i vattnet, blanda ner i grytan och koka upp. Smaka av med salt. Servera med kokt ris och kokta haricots verts och eventuellt rårörda eller naturella lingon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
alvig
