Vispa grädden, inte allför hårt.
Smält chokladen över vattenbad.
Tillsätt grädden och äggulan, smaksätt med limeskalet.
(OBS! Viktigt att man tillsätter grädden i chokladen och inte tvärtom, då skär den sig!!)
Varva mousse och jordgubbar i glas.
Låt stå kallt till servering.