|
|
|
Kantarellpaj med zucchini och soltorkade tomater
För 10 personer.
Kantarellpaj med zucchini och soltorkade tomater
| Betyg: |
4.85
4
2
|
4 röster |
Visningar: 2076 |
Sparat: 55 |
Gör så här
Pajdeg:
Skär smöret i tärningar. Mixa hastigt ihop smör och mjöl i en matberedare. Häll i vattnet och kör ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform med diametern 24-26 cm. Jämna kanterna med en vass kniv. Nagga degen med en gaffel, ställ in formen i kylen ½-1 timme.
Sätt ugnen på 200 grader. Grädda pajdegen direkt från kylen ca 10 minuter.
Fyllning:
Ansa och dela de största kantarellerna. Skala och hacka löken. Skär zucchini i bitar.
Stek svamp och lök i smör i stekpannan till vätskan kokat bort. Ta upp det och stek sedan zucchini i smör 2-3 minuter. Hacka tomaterna. Lägg svamp, lök, zucchini och tomater i pajskalet.
Vispa upp äggen blanda med mjölk, grädde, salt och peppar.
Häll äggstanningen över grönsakerna och strö på osten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Vetemjöl,
Vatten,
Kantareller,
Gul lök,
Zucchini,
Smör,
soltorkade tomat i olja,
Ägg,
Mjölk,
Vispgrädde,
Salt,
Svartpeppar,
Prästost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kantarellpaj med zucchini och soltorkade tomater
 |
Jag har detta recept i en kokbok som heter Buffe, hur som helst är den en 5 poängare !!! |
| Skrivet av lill-lindqvist. 9:e sep 2011, 11:30 |
Kantarellpaj med zucchini och soltorkade tomater
 |
Min man lagade denna pajen i helgen, den är från en bok "Pajer" som Allt om mat gett ut. I bokens recept står det att det är för 4 personer. Det stämmer bättre, 10 personer får en liten liten bit var bara. |
| Skrivet av kake. 17:e okt 2010, 22:06 |
|
|
|
|
|
