Marinera gärna kyckling med sweet chili ett par timmar innan den steks. Skär den i små bitar och stek den. Stek även svampen.
Koka upp mjölken, smula ner ädelosten och vispa hela tiden på svag värme. Häll i maizena (ska bli halvtjock) Krydda med svartpeppar och paprikakrydda. När såsen har blivit tillräckligt klar häll i den stekta kycklingfilén och champinjonerna. Servera med bandspaghetti.