Amoz rödvinssås

Ingredienser

• Sky från stekt kött (vilket ni nu valt)
• ca 1 dl vatten
• 1½ - 2 dl rödvin
• 2 msk kinesisk soya
• 1 msk balsamvinäger
• 1 msk koncentrerad svartvinbärssaft
• 1 dl grädde
• 1 - 2 msk mörk redning
• Salt
• Peppar (bara om det behövs beroende på skyn.)