Dubbelbiff med rostade grönsaker

Ingredienser

• 100 g nötfärs max 10%
• 1 krm salt
• 1 krm peppar
• 1 tsk rosépeppar
• 2 skivor ost max 17%
• 1 potatis
• 1 stånd broccoli
• 1 morot
• 1 bit rotselleri
• 1 bit squash (zucchini, courgette)
• 1 dl vattenkastanjer
• 2 rödbetor färska
• 7 champinjoner
• 1 tsk olja
• 1 tsk margarin flytande max 80%