Fisk med saffran
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Saffran är väl en härlig krydda. Barnen brukar utbrista: " åh vad gott, nu blir det sån där julbullesoppa!"
Ingredienser
Instruktioner
- Koka ihop grönsaksbuljongen, grädden, vitvinsvinägern, saffran och dragon. Slanta morötterna och skiva purjolöken och tillsätt till buljongblandningen, låt koka några minuter till dess att morötterna börjar mjukna. Tillsätt fisktärningarna och sjud ytterligare några minuter. Skär potatisen i fyrkanter och lägg i soppan, ta av soppan från spisen och låt stå medan potatisen blir varm. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg gärna till en god aioli som en klick i soppan vid servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bilola
