Glutenfria tortillas
- Serverar: 6-8 portioner
Till mexikanskt!
Ingredienser
Instruktioner
- Häll vattnet i en bunke och tillsätt fiberhusk. Rör om och låt stå i 10 minuter. Tillsätt olja.
- Rör samman polentagrynen, glutenfri mjölmix, salt och bakpulver. Häll blandningen i degspadet.
- Arbeta ihop alla ingredienser till en jämn och smidig deg.
- Dela degen i 6-8 jämnstora bitar. Kavla på ordentligt mjölad arbetsbänk varje bit till entunn kaka som är 15-20 cm i diameter. Man kan använda kruskavel.
- Grädda kakorna på båda sidor i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Det tar ca 30 sekinder till 1 minut på varje sida, så det gäller att passa noga.
- Trava de bygräddade, hela kakorna på varandra och täck med bakduk så håller de sig mjuka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Ingela
