Gryta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Gryta med ren- eller älgskav
Ingredienser
Instruktioner
- Låt skavet tina något och skär det tvärsöver i breda strimlor. Rensa den färska svampen och skölj den ev. Skär den i skivor eller bitar. Spara svampspadet från burksvampen. Skala och hacka löken.
- Låt en del av fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn skavet och lägg över det i en gryta. Lägg svampen i pannan och låt det mesta av vätskan koka in.
- Lägg i resten av fettet och fräs svamp och lök 5-10 min. Blanda det med köttet. Strö över mjöl, salt, peppar och timjan och rör om.
- Späd med svampspad och vatten eller buljong och rör om. Koka ca 5 min. Tillsätt gräddfil eller crème fraiche och soja, hetta upp och smaka av.
- Gräddfil och lätt crème fraiche får inte koka, då tunnar de sig lätt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LindaPortos
