Gryta på lägg
- Serverar: 4 portioner
Italienarna gör en härlig gryta på kalvlägg, ossobuco. Här kommer en variant gjord på lamm eller grislägg. Låt den puttra så länge att köttet nästan ramlar av benen.
Ingredienser
Instruktioner
- Krydda och bryn köttet. Bryn sen lökarna och lägg i.
- Pudra över mjölet, slå på vatten och tomater, tillsätt vitlök, buljong, lagerblad och örter.
- Koka sakta under lock ca 1 tim tills köttet är mört. Tillsätt rotfrukterna efter halva tiden. Strö på persilja, servera med nudlar till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
