Blanda alla ingredienser till kakan, använd gärna hushållsassistenten.
Platta ut hälften av ”kak-blandningen” i en smörad ugnslångpanna.
Låt crème fraiche, strösocker, potatismjöl och äggulorna, sjuda några minuter i en kastrull tills de kokat ihop, tillsätt sedan vaniljsockret.
Bred/häll krämen över kak-blandningen och smula över det som är kvar.
Grädda i 175g i 8-10 minuter. Låt stå kallt ett tag så går det lättare att skära i rutor eller i trekanter.