- Serverar: 4 portioner
- Tid: 15 minuter
Sichuanpepparn har en blommig lite kryddig och god smak som framträder när man rostar den.
Ingredienser
Instruktioner
- Rosta sichuanpeppar i en panna tills det börjar knäppa.
- Kärna ur chilifrukterna och finhacka dem. Skala och hacka vitlöken.
- Blanda sichuanpeppar, chili, vitlök, honung och soja. Vispa sist i oljan.
- Lägg kyckling och marinad i dubbla plastpåsar och marinera i minst 6 timmar, gärna längre.
- Värm ugnen till 175 grader.
- Salta kycklingklubborna och stek dem i ugnen i 15- 20 minuter. Gör ett hål med en sticka, är köttsaften ofärgad är kycklingen genomstekt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lviathan
