Julig ädelostsallad
- Serverar: 6-8 portioner
Fikon, nötter, apelsin, ädelost ... Supergott! Hittar ni inte de vackra röda endivebladen finns det rosésallad som alternativ.
Ingredienser
Instruktioner
- Rosta valnötterna gyllene i torr het stekpanna. Skär loss bladen på endivesalladen och skölj dem i kallt vatten. Klyfta fikonen. Skär bort skalet från apelsinerna så att det vita är helt borta. Skär sedan i skivor.
- Pressa ut 2 msk apelsinsaft från skalresterna eller krama saften ur någon av apelsinskivorna. Rör ihop med olivolja och vitvinsvinäger till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
- Varva endiveblad, apelsinskivor och fikon på ett fat. Smula över ädelost och toppa med nötter. Ringla över dressingen innan servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
