- Serverar: 4 portioner
Själva grundgrytan har inga mängder angivna - koka en rejäl bit och frys in. Sedan går det lätt och snabbt att göra grytan ätfärdig.
Ingredienser
Instruktioner
- Grundgrytan: Skär köttet i lagom grytbitar. Bryn dessa i smöret och krydda med salt och peppar. Lägg över i en gryta och häll på vatten så det täcker köttet. Låt koka under lock ca 1 tim eller till det känns riktigt mört. Kyl snabbt av. (Fördela kötttet med buljongen i lagom stora burkar och frys in.)
- Asiatiska smaker: Fräs wokgrönsakerna i oljan. Tillsätt grytbitarna utan buljongen, kokosmjölken och krydda med råsocker, lime, fisksås och sambal oelek. Låt puttra några min. Servera med nudlar eller jasminris.
- Sydamerikanska smaker: Finstrimla chilin. Skölj och tärna tomaterna. Spola av bönorna. Fräs chilin i oljan och tomatpuren. Tillsätt grytbitarna med buljongen, bönorna och tomaterna. Krydda med spiskummin och ev salt och peppar. Låt puttra ca 5 min. Klipp över lite färsk oregano och servera med tortillabröd.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Gnagett
såna här recept gillar jag, tack..