Köttgryta med vitlök och nötter
- Serverar: 4 portioner
GI-recept.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka löken och vitlöken fint. Skär paprikan i mindre bitar. Skär köttet i bitar och ta bort alltför stora senor och hinnor.
- Hetta upp rapsolja och lite flytande margarin i en järngryta eller stor stekpanna. Lägg i grönsakerna och fräs ett par minuter. Lägg i köttet eller stek det i en stekpanna bredvid.
- Häll i de krossade tomaterna när köttet fått lite stekyta. Tillsätt köttbuljongen och låt koka på svag värme i minst en timme. Grytan blir extra god om den får puttra uppåt två timmar.
- Koka bulgurn när det återstår ca 30 minuter av grytans koktid. Hacka hasselnötterna och servera grytan med bulgurn, svarta oliver, lite krispiga grönsaker och de hackade nötterna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
