- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Fått receptet via Middagskorgen. Är så gott att jag måste dela med mig. Jag skar inte laxen i alltför små tärningar utan i ungefär 2x2 cm bitar.
Ingredienser
Instruktioner
- Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatisen i klyftor som sedan kokas i lättsaltat vatten tills de blir mjuka, ca 10 min. Lägg dem i en ugnsfast form och ringla över olivolja. Rosta i ugnen ca 20 minuter, ta ut efter halva tiden och rör om. Skölj och strimla spetskålen. Skala och tärna morötterna och rödlöken. Fräs morötterna i olivolja ett par minuter i en stor stekpanna. Tillsätt spetskålen och rödlöken och låt fräsa ytterligare ett par minuter. Tillsätt curry, salt och svartpeppar. Allt ska vara krispigt Skär laxen i tärningar. Krydda med citronpeppar och salt. Stek dem tillsammans med de övriga grönsakerna. Lägg potatisen på ett sort fat och fördela laxen och grönsakerna över, pressa över ½ citron. Blanda ihop matyoghurt, senap och honung till en slät crème.
- Servera laxpyttenmed en klick senapscrème
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
kakan9
Det ska jag absolut provlaga, det låter väldigt gott!
Det var jättegott. Till och med de i familjen som inte äter fisk tyckte den var god och vill att jag ska göra den fler gånger.