- Serverar: 4 portioner
En härlig gryta, kryddad med julkryddor som apelsin, kanel och saffran. Byt ut kycklingköttet till något annat kött tex. lammkött eller biffstrimlor
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulguren enligt anvisning på förpackningen.
- Tvätta apelsinen. Riv det yttersta av skalet. Pressa ur saften. Blanda skal, saft och vin i en skål, lägg i kanelen.
- Skär kycklingfiléerna i 2 ½ cm bitar. Lägg dem i apelsinblandningen och blanda om. Täck över och låt stå och marinera ca 1 timme.
- Skala och hacka löken, pressa vitlöksklyftan. Lägg lök, vitlök, saffran, tomater och honung i en kastrull. Låt det koka på svag värme ca 20 minuter tills lite av vätskan har reducerats.
- Höj värmen något och blanda ner kyckling och marinad. Låt grytan koka upp igen och sedan koka tills kycklingköttet är genomkokt, ca 10 minuter. Smaksätt med tabascosås, salt och peppar.
- Servera kycklinggrytan med bulgurn och strö över persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
