- Serverar: 4 portioner
Laga dubbel sats på en gång och ställ till med vardagsfest.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°. Smörj en ugnssäker form med höga kanter med smör. Se till att smöret kommer upp på kanterna.
- Skala och skiva potatisen. Ansa, skölj och skiva squash och purjolök. Klipp eller hacka tomaterna i små bitar.
- Fräs squash, purjolök, tomater och bladspenat i olivolja ca 2 min. Tillsätt dill, halva mängden salt och peppar.
- Lägg potatisen i botten på formen. Fyll på med spenatblandningen och laxen i mindre bitar. Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke. Krydda med resterande salt och peppar.
- Häll äggsmeten i formen. Grädda mitt i ugnen ca 50 min tills puddingen stannat. Strö på kapris och servera med grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
peppra
