- Serverar: 4 portioner
Den här marinerade fläskfilén är supergod till potatis- eller pastasallad. Utmärkt till buffé.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn filén runtom och krydda väl med salt och peppar. Lägg den på en bakpappersklädd plåt och efterstek i ugnen i 150° ca 25 min. Kolla gärna med termometer (innertemp ca 70° ).
- Linda in filén i folie för att vila en stund. Skiva den och lägg upp på fat. Blanda samman marinaden och häll över den ännu lite ljumma filén.
- Knaperstek baconet och klipp till mindre bitar. Vid servering strös bacon, hackad gräslök och finhackad paprika över filén.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
amoz
