Pumpafröbröd med russin

Ingredienser

• 4 dl vatten
• 20 g jäst
• 2 dl surdeg
• 1 msk sirap
• 1 tsk salt
• 1 ½ dl gula russin
• 1 dl pumpafrön
• 1 dl krossade linfrön
• 1 dl solrosfrön
• 4 dl grovt rågmjöl
• 2 dl vetemjöl