Tiramisu med rabarber, hallon och apelsin
- Serverar: 6 portioner
Italien möter vårprimören rabarber i en frisk tolkning av många favoritdessert tiramisu. Kryddad med hallon och apelsin blir den extra färgglad och fräsch! Låt gärna Tiramisun "sätta sig" i kylen över natten.
Ingredienser
Instruktioner
- Kompott: Lägg skivad rabarber, hallon, socker, citronjuice och vaniljpulver i en kastrull. Koka upp och låt småkoka utan lock på medelvärme till en fast kompott, 10-15 minuter. Rör då och då. Låt kallna helt.
- Mascarponekräm: Vispa äggulor, mascarponeost och vaniljpulver till en slät kräm med elvisp. Vispa äggvitorna till ett vitt skum med elvisp. Tillsätt socker, lite i taget, och fortsätt vispa till en fast maräng. Rör ner i mascarponekrämen.
- Blanda apelsinjuice och apelsinlikör. Doppa kexen i juicen.
- Varva kompott, kex och mascarponekräm i 6 glas. Servera med färska hallon på toppen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
