helggott!!!
Ingredienser
Instruktioner
- Marinera köttet i några timmar, gärna över natten. Stek filén gyllenbrun i basilika oljan från tomaterna.Ta upp köttet och skär en djup skåra i filén.
- Skär paprika och lök och fräs i samma panna som filén låg i. Tillsätt den pressade vitlöken. Ta upp grönsaksfräset och blanda i de strimlade soltorkade tomaterna. Diska ej pannan. Lägg filén i folie fyll skåran med osten och grönsaksfräset.
- Tryck ihop glipan den får ej vara större än 1 cm, lägg resterande grönsaker på köttet. Häll över 2-3 msk basilikaolja över köttet. In i ugnen på 175 grader i 30 min. Häll skyn som samlats i folien i en stekpanna, tillsätt 1,5 påse vitlöksmarinad + creme fraiche och blanda till en sås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
eva_jonte
