Ungersk köttgryta
- Serverar: 4 portioner
En mustig gryta.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär nötkött i tärningar.
- Skala och hacka lök och vitlök. Skölj och rensa paprika och hacka den i bitar. Hacka zuccini i bitar.
- Värm en stekpanna och bryn köttet i omgångar i olivolja.
- Lägg över köttet efter hand i en stor tjockbottnad gryta.
- Stek lök och vitlök några minuter tills det fått färg tillsätt till grytan.
- Stek paprikan ock zuccinin några minuter och tillsätt i grytan.
- Tillsätt tomatpurèn och kryddorna och stek, samt rör om i grytan i några minuter. Tillsätt vetemjöl och rör runt. Tillsätt vatten och rör om.
- Låt grytan stå och småkoka under lock i 1,5 timmar. Rör då och då.
- Späd ev, med mer vatten då och då så att grytan inte kokar torr och bränner.
- Servera köttgrytan med råris eller kokt potatis.
- Inlagd gurka, saltgurka och gräddfil passar också till grytan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
eddan
