Fräs löken i smör. Tillsätt tomater, tomatpuré, pressad vitlök, kall grönsaksbuljong, keso och fetaost. Koka upp alltsammans. Låt koka i 15 minuter, till såsen tjocknar.
Red av såsen med vetemjöl utrört i lite vatten och låt koka i ytterligare 5 minuter. Smaka av med basilika eller oregano.
Lägg lasagneplattorna i en smord form. Varva plattor och sås. Avsluta det översta lagret med sås. Strö över riven ost och gratinera i 200 grader i 40 minuter.