Vegetarisk risotto
- Serverar: 2-3 portioner
Detta brukar jag laga då jag kokat för mycket ris, det är tacksamt med risotto, bara rensa kylen/frysen på grönsaker och låta inspirationen flöda.
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla rödlöken, hacka vitlöken, dela paprikan i bitar och strimla moroten fint, ev kan du riva den på den grova sidan av rivjärnet.
- Fräs lök (röd och vit), qourn, paprika och morot i oljan. Tillsätt haricots vertsen. Vänd ner det kokta riset, krydda och låt det bli varmt, vänd till sist ner tomten, bladspenaten och osten.
- Servera med en fräch sallad och ev. lite extra soja om så önskas
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Atiin
