Vilda Norrlandskotletter
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Goda kotletter med viltsmak går alltid hem!
Ingredienser
Instruktioner
Fräs margarin och mjöl till såsen i en kastrull. Späd med vatten och vin och smula ner buljongtärningen.
Koka upp såsen, rör den slät och späd sedan med grädden lite i sänder Tillsätt timjan och smak av såsen med salt och peppar. Koka sakta i 5-10 min tills den är lagom tjock.
Koka brysselkålen enligt förpackningens anvisningar.
Smaka av såsen med vinbärsgelé, crème fraiche och hälften av enbären.
Krydda kotletterna med salt och peppar. Stek dem ca 3 min på var sida. Servera kotletterna med nykokt potatis, brysselkål, gelé och sås. Strö resten av enbären över vid servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
