Zucchinisoppa med gravlaxstrimlor
- Serverar: 4 portioner
Det går snabbt och lätt att riva zucchini i matberedare
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Skala och tärna potatisen. Ansa och riv zucchinin grovt.
- Fräs löken i oljan ca 3 min. Tillsätt potatis och zucchini. Fräs under omrörning ca 5 min. Smula ner buljongtärningarna och fräs 1-2 min.
- Späd soppan med hälften av vattnet. Koka under lock ca 10 min. Späd med resten av vattnet till önskad konsistens. Koka upp. Skär laxen i små bitar. Ta soppan från värmen och blanda i laxen. Servera med rostat bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
