Vispa vitorna till hårt skum, vispa i sockret och därefter gulorna. Rör ej för mycket.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao.
Smält smöret och blanda med grädden och kaffet.
Rör ner de två blandningarna växelvis i ägg och sockersmeten.
Häll smeten i en smord bröad form ca 1 ½ l.
Grädda i nedre delen av ugnen 50-60 min.
Pudra ev. över lite florsocker innan servering.
En mycket god och lättbakad kaka. En klar favorit. Högsta betyg. Tack för ett bra recept.