- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Lättlagat och kalasgott.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisen och skär den i knubbiga bitar. Lägg dem i en smord liten långpanna. Skala lökarna och dela dem om de är stora. Lägg dem i långpannan. Droppa över lite olivolja. Lägg köttet mitt i långpannan. Krydda det med salt, peppar och basilika. Stick i en köttermometer och stek tills termometern visar 70-72 grader, ca 1 timme.
- Dela tomaterna. Skär squashen i tjocka skivor och halvera dem. Banda samma olja, soja, salt, peppar och pressad vitlök. Ta ut formen när ca 30 minuter återstår av stektiden.
- Lägg grönsakerna runtom och droppa marinaden över grönsaker och potatis. Ställ tillbaka långpannan i ugnen och stek klart. Mosa fetaosten och rör ut den med kesella. Smaka av om det behövs lite salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bitten56
