Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Fläskfilé med parmaskinka och soltorkade tomater

Sås till fläskfilé

Serverar: 4 portioner

Skriv ut

Ingredienser

ca 600 g fläskfilé
8 skivor parmaskinka
Tomattäcke
150 g smör
1 äggula
ca 5 st marinerade soltorkade tomater
3 msk rivet kantskuret bröd
0,5 tsk citronsaft
1 msk hackad persilja

Instruktioner

Skär bort "svansen" och "huvudet" på fläskfilén. Linda in den i parmaskinkan. Fäst med tandpetare. Bryn den vackert gyllenbrun. Stek klart i ugnen ( 90-100 C i cirka 55 minuter, köttets innertemperatur ska vara 65-68 C och färgen lätt rosa). Låt svalna. Dela filén i fyra jämnstora bitar. Ställ på ett ugnsäkert fat och täck ovansidan med tomattäcket, ca 1,5 centimeter tjockt. Pensla dem med lite chilisås smaksatt med vitlök och några droppar tabasco. Lägg tomaterna i en matberedare och mixa i cirka 10-15 sekunder.Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät puré.

Publicerat den 3 maj 2004

Liknande recept

Baconlindad fläskfilé med soltorkade tomater, pesto och ost

Baconlindad fläskfilé med soltorkade tomater, pesto och ost

45 min

4

24

Vårgryta med fläskfilé och soltorkade tomater

Vårgryta med fläskfilé och soltorkade tomater

4

3

Parmaskinka med soltorkande tomater

Parmaskinka med soltorkande tomater

2-4

Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing

Fläskfilé med soltorkade tomater och balsamicodressing

6-8

8

Bröd med soltorkade tomater, lök och oliver

Bröd med soltorkade tomater, lök och oliver

2 h 30 min

2

14

Fiskgryta med soltorkade tomater

Fiskgryta med soltorkade tomater

3-4

4

Fetacremé med soltorkad tomat & färsk basilika

Fetacremé med soltorkad tomat & färsk basilika

10 min

2-3

1

Baconlindad, fylld kyckling med pesto, soltorkade tomater och parmesanost

Baconlindad, fylld kyckling med pesto, soltorkade tomater och parmesanost

1 h

4

2

Grillsås med soltorkade tomater

Grillsås med soltorkade tomater

10 min

4

42

VISA FLER

Skriv kommentar

Relaterade forumtrådar

Äta till bröd med soltorkade tomater
soltorkade tomtare. Jättegott bröd att äta som det är, men jag skulle ...

Varor med kort datum och nedsatt pris
Jag tror att vi kan ha snuddat vid detta ämne i andra trådar, men idag...

Vad ska jag ha till fläskfilén och kycklingen?
Fläskfilén och kycklingfilén som ska serveras kall. Vill ha något som ...

Vad är det jag har köpt och vad ska jag göra med det?
Hej! Jag hittade ingen liknande fråga i matprat så öppnar en tråd. Det...

Hjälp önskas med god och enkel kasslersås
Ja som rubriken säger :) Tänkte att vi skulle ha pasta till....

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.