Mjuk kaka med krokant
- Serverar: 12 portioner
En saftig kaka som blir ännu saftigare om den bakas dagen innan servering.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°.
- Börja med krokanten: Hacka pistaschnötterna grovt. Smält sockret i en tjockbottnad traktör- eller stekpanna under omrörning. Tillsätt sirap och rör tills det blir flytande igen. Rör ner nötterna. Lägg upp krokanten på bakplåtspapper och platta till den. Låt svalna i kyl.
- Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandning och kvarg i äggsmeten.
- Häll smeten i formen. Krossa krokanten grovt i mortel och strö den över.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
