Perfekta sconesen
- Serverar: 30 portioner
- Tid: 30 minuter
Snabblagat.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker så att det blir jämt fördelat. Fördela smöret jämt i mjölet. Använd gärna fingrarna. Det är viktigt att smöret är mjukt. Värm det gärna i mikrovågsugnen i några sekunder, men se till att det inte smälter.
- Tillsätt mjölk och grädde. Rör ihop till en deg. Rulla till små bullar. Ha lite mjöl på händerna om det är för klibbigt. Rulla sconesen över lin- och pumpa frön. Det är viktigt att en färdig bulle rullas direkt i fröna, annars fastnar de inte.
- Lägg sconesen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i sexton minuter.
- Servera tillsammans med en klick vispad crème fraîche och lemon curd.
- Tips: Receptet är beräknat på fyra normalstora "sconeskakor" om du föredrar det framför mindre bullar
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
gummsen
