- Serverar: 4 portioner
- Tid: 35 minuter
Underbart god laxrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatisarna och skär dem i klyftor. Koka dem i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet och håll potatisen varm.
- Hacka örterna och skala räkorna. Dela dem i mindre bitar. Blanda samman crème fraiche med örter och räkor. Smaka av med salt och peppar.
- Skär en djup skåra i varje laxbit, ända ner till skinnet. Fyll dem med crème fraicheröran. Lägg laxen i en smord eldfast form och baka den ca 12-15 minuter mitt i ugnen.
- Krama ut den mesta vätskan från den tinade spenaten. Fräs den i lite matfett i en het stekpanna. Smaka av med pressad vitlök, salt och peppar. Tillsätt den varma potatisen och rör om försiktigt. Lägg en bädd med spenatpotatis på en tallrik. Lägg laxen ovanpå.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bitten56
