Ris Primavera
- Serverar: 6 portioner
Denna ris- och grönsaksblandning doftar av trädgårdsprimörer som verkligen ger vårkänsla. Serveras varm eller kall till picknicken.
Ingredienser
Instruktioner
- Skiva morötterna och hacka löken. Ansa sparrisarna och skär dem i 3 cm långa bitar. Skiva champinjonerna. Tärna tomaterna.
- Hetta upp oljan på medelvärme i en kastrull. Tillsätt morötter och lök och fräs upp. Låt fräsa under omrörning i 5 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt ris och buljong, sjud upp, täck över med lock och sätt ner till låg värme. Låt sjuda i 15 minuter.
- Blanda ner sparris, ärter och champinjoner i riset. Täck över och låt grönsakerna sjuda med tills de mjuknar och all vätska är absorberad, ca 5 minuter. Blanda ner tomater, persilja och ost. Smaka av med salt och peppar. Servera den genast varm eller kall till kotletten eller kycklingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
